中国白酒包含了什么
发布时间：
2023-02-17 23:41
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白酒的主要成分是乙醇和水，而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格和质量， 乙醇化学能的70％可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡，酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已名酒专卖。
中国白酒清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久，中国各地区均有生产，以山西、四川及贵州等地产品最为著名，不同地区的名酒各有其突出的独特风格。
虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒，蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，即中国白酒。
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11月9日下午 ，由贵州省酿酒工业协会主办的“中国酱酒文化论坛暨大师制酒专家品鉴会”在贵阳举行。此次文化论坛举办旨在打造贵州酱酒文化交流平台，促进贵州酒类产业高质量发展。省内外白酒专家、品酒师、酿酒师等200余人参会。
美酒如花，酿之春蕊，酒香飘过，肆意芬芳。美酒，不仅因为自己醇厚的芳香，带给了我们美妙的享受，也带给了我们激活灵感的钥匙。中国古代，众多文人墨客因为酒而留下了千古绝唱。放眼世界，也有许许多多艺术大家，在酒后的灵感中创作出了传世巨作。
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国家统计局近日发布的数据显示，去年白酒行业整体形势向好。据统计，2017年全国规模以上白酒企业共生产白酒1198.06万千升，同比增长6.86%；完成销售收入5654.42亿元，同比增长14.42%；实现利润总额1028.48亿元，同比增长35.79%，增速较上年同期大幅度提升26.5个百分点。
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